Hurum hjort. Solberg Gård

Solberg gård ligger på Filtvet i Hurum, med utsikt over Oslofjorden. Vi startet med hjorteoppdrett i 2013. Vi har store hegn med rikelig av både innmark og utmark, med en naturlig fauna for hjorten. 
Alt grovforet som dyrene spiser blir produsert her på gården. I tillegg får de små mengder med vitaminer og mineraler. Under foring er dyrene svært nysgjerrige og kontakt søkende, og vi bruker mye tid hos dyrene for å tilse att alt er som det skal. Dette gjør att vi har opparbeidet en ganske tam flokk hvor de fleste av dyrene spiser rett fra hendene våre.

Etter 1,5 år er dyrene slakteklare. Dette gjøres så humant som overhodet mulig, ved att dyrene blir avlivet i hegnet, uten noen form for stress som sikrer kjøttets mørhet og dyrenes velvære. Deretter fraktes dyrene til slakteriet vi har bygd her på gården. dette gjør att vi kan kvalitet sikre våre produkter hele veien, helt fra dyrene vokser opp til vi overleverer varene til våre kunder. Vi selger kjøttet rett fra gården, alt kjøttet er partert og vakuumpakket. Vårt slakteri er godkjent av mattilsynet og all slakting foregår etter mattilsynets regler og under oppsyn av disse.

Hjortekjøtt er veldig mørt og med en mild viltsmak, det inneholder lite fett og mye proteiner. Vi garanterer kortreist mat.

VÅRE PRODUKTER

- 1/1 og 1/2 hjort

- Pakker på 6-8 kg hjortekjøtt. Pakkene inneholder: ulike stykningsdeler, kvernet kjøtt og karbonader.

- Stykningsdeler: indrefilet, ytrefilet, entrecote, mørbrad, flatbiff, stek av lår og bog, grytekjøtt og kraftbein. Alle stykningsdeler er ferdig mørnet, vakuumpakket og selges som frossen vare. Kvernet kjøttet er uten tilsetninger av hverken salt eller vann. Vi har også karbonader av hjort på egen oppskrift.

- Diverse skinn og sitteunderlag.

OPPLEVELSER PÅ VEIEN TIL HURUM HJORT. SOLBERG GÅRD

Kombiner gjerne turen til Hurum Hjort. Solberg Gård med et besøk til det koselige bakeriet/kaféen Bryggerhuset på Frøtvedt, rett før du kommer til Åros. En tur i Hurummarka med flotte utsiktspunkter og variert natur frister og før handel i Hjortebua.